Лимонграс тамом шуд? Парво накунед! Ин ивазкунандаҳои лимонграс ба таври баробар хуб кор хоҳанд кард

Дар бораи ивазкунандаи лимонграс

Шумо метавонед лимонграсро дар хӯрокҳои худ истифода набаред, аммо он дар ҷаҳон васеъ истифода мешавад. Ин гиёҳест, ки ба ғизои шумо мазза мебахшад, аммо моҳият надорад.

Шумо шояд чойҳои лимонграс, карри, хӯрокҳои ширин, махсусан рецептҳои Тайландро дидаед.

Лимонграс дӯстдоштаи ҳар як ошпаз аст, махсусан онҳое, ки маззаи ситрусӣ бе талхии ба лимӯ монандро меҷӯянд.

Аммо агар рецепти шумо лимонграсро талаб кунад ва шумо онро надошта бошед, маҳлуле, ки мо имрӯз муҳокима хоҳем кард, метавонад ҳамчун ивазкунандаи лимонграс истифода шавад.

Пас биёед оғоз кунем! (Ивазкунандаи лимонграс)

Ивазкунандаҳои имконпазири лимонграс

Ин ивазкунандаҳои лимонграс мазза ё маззаи рецепти шуморо халалдор намекунанд. Барои роҳат, мо миқдори зарурӣ ва беҳтарин дорухатеро, ки шумо метавонед санҷед, нишон додем. (Ивазкунандаи лимонграс)

1. Зести лимон

Лӯбиёи лиму бӯи лимуест, ки ба қисмҳои хурд бурида шудааст. Бозии наздиктарини лимонграс.

Таъмаш хеле ситрусӣ аст, аммо талхии кам дорад. (Ивазкунандаи лимонграс)

Он чӣ қадар истифода мешавад?

1 лӯбиёи лимон = 2 шохаи лимонграс

Барои кадом намуди рецепт беҳтарин аст?

Барои ҳама рецептҳо

Pro Маслиҳат
Шумо метавонед лимӯро бо баргҳои рукола омехта кунед, то аз ёдҳои гиёҳии лимонграс лаззат баред. (Ивазкунандаи лимонграс)

2. Kroeung (хамираи лимонграс)

Kroeung номи дигари хамираи лимонграсест, ки аз пояҳои буридаи лиму, баргҳои лимӯи кофир, сир, намак, галанг ва хокаи куркума.

Ин беҳтарин алтернатива ба лимонграс аст, махсусан дар пухтупаз.

Ивазкунандаи хамираи лимонграс муддати тӯлонӣ барои маззаи хушбӯй ва ғафси худ, ки аз сутунмӯҳраҳои чӯбии ҳам лимонграс ва ҳам галангал гирифта шудааст, қадр карда шудааст. (Ивазкунандаи лимонграс)

Чӣ қадар барои истифода?

1 қошуқи хамираи лимонграс = 1 шохаи лимонграс

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

Барои ҳама рецептҳо

Шумо медонед?

Kroeung як калимаи умумии Камбоҷа барои ҳанут ва гиёҳҳои буридашуда аст. (Ивазкунандаи лимонграс)

3. Баргҳои оҳаки кофир

Ин гиёҳро лиму низ меноманд, ба як оилаи лимӯ тааллуқ дорад. Пӯст ва баргҳои кӯфтаи кофир оҳак бӯи шадиди ситрусӣ доранд.

Мазааш метавонад бо лиму яксон набошад, аммо накҳати он як хел аст. Барои беҳтар кардани маззаи ситрусӣ шумо метавонед чанд қатра шарбати лимӯ илова кунед. (Ивазкунандаи лимонграс)

Чӣ қадар барои истифода?

1 кофир барги оҳак = 1 пояи лимон

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

Барои ҳам карри ва шӯрбо

4. Баргҳои вербена лимон

Ин дигар гиёҳи хушбӯй бо баргҳои дурахшон ва бӯи лимӯи қавӣ мебошад.

Дар муқоиса бо лимон, он аз ҷиҳати таъм ва бӯй каме қавӣтар аст. Пас онро бодиққат истифода баред.

Чӣ қадар барои истифода?

2 барги лимон Вербена = 1 пояи лимонграс

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

Барои карри, соусҳо ва тортҳои болаззат

мукофот: Хӯроки болаззати шумо метавонад маззаи хокии тухми зираро талаб кунад.

5. Баргҳои бальзами лимонӣ

Ин гиёҳест, ки ба оилаи пудинагӣ тааллуқ дорад ва дорои бӯи лимуи ҳалим ба наъно аст. Он ҳам маззаҳои гиёҳӣ ва ҳам ситрусӣ дорад ва барои системаи ҳозима муфид аст.

Чӣ қадар барои истифода?

3 барги бальзам = 1 пояи лимонграс

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

барои ҳама хӯрокҳо

6. Лимӯи консервшуда

Гарчанде ки лимон наметавонад бевосита иваз кардани лимонграс бошад, онро нигоҳ доштан мумкин аст (ҳам селлюлоза ва ҳам пӯст истифода мешаванд). Он аз лимӯи тару тоза фарқ мекунад.

Лимонҳои тару тоза бӯи афшура ва накҳати қавӣ доранд, дар ҳоле ки накҳати лимӯи нигоҳдошташуда нарм, вале лимонии шадид аст, бе нотаҳои бинии лимон.

Лимонро чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст

Ба ҳар як лиму ба таври амудӣ буридаи қаъри поёнро илова кунед, намак пошед ва дар зарфе маҳкам гузоред. Дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред ва сипас дар яхдон барои 3 ҳафта нигоҳ доред.

Чӣ қадар барои истифода?

1 лимӯи нигоҳ дошташуда = 1 поя

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

барои маҳсулоти баҳрӣ

7. Лимонграс хушк

Лимонграс аксар вақт хушк мешавад, то мисли дигар гиёҳҳо берун аз мавсим истифода шавад. Хушк кардан ва нигоҳ доштани лимонграс оддӣ аст.

Хушк кардани гиёҳ маззаи онро қавӣ мегардонад ва ин ба лимонграс низ дахл дорад. Ба шумо лозим аст, ки миқдори лимуи хушкро нисбат ба пояҳои тару тоза камтар илова кунед.

Чӣ қадар барои истифода?

1 қошуқи лимонграс хушк = 1 шохаи лимонграс тару тоза

Беҳтарин барои кадом намуди рецепт?

Беҳтарин барои хӯрокҳои гӯштӣ ва парранда

Баргҳои лимонграсро чӣ гуна хушк кардан мумкин аст

Баргҳоро бурида, ба шакли мудаввар сахт печонед, то гулчанбар созед ва хушк кунед (аз нурҳои бевоситаи офтоб дуртар) ва пас аз хушк кардан дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред.

хулоса

Лимонграсро беҳтараш бо лӯндаи лимӯ, хамираи лимонграс, оҳаки кофир, вербена лимӯ ва бальзами лимонӣ, лимӯи консервшуда ва лимонграсҳои хушк иваз кардан мумкин аст.

Ҳамаи ин ивазкунӣ дар таъми гуногун фарқ мекунанд. Яке метавонад дар як табақ хуб кор кунад ва дигаре не. Аз ин рӯ, беҳтар мебуд, ки аввал алтернативаи лимонграсро бичашед ва сипас равед.

Кадоме аз ин алтернативаҳоро шумо барои рецепти худ истифода мебаред? Биёед инро дар бахши шарҳҳои зер муҳокима кунем.

Инчунин, пиндор карданро фаромӯш накунед/хатчӯб ва моро тамошо кунед блог барои маълумоти ҷолибтар, вале аслӣ.