Top 5 Беҳтарин дорухатҳои шарбати каду

Дар бораи рецептҳои шарбати каду ва каду:

A каду аст кишт кардан of помидори зимистона ки мудаввар бо пӯсти ҳамвор ва андаке қабурғадор буда, аксар вақт аз зард то норанҷӣ ранг дорад. Пӯсти ғафс тухмҳо ва селлюлоза дорад. Номи бештар маъмул барои навъҳои Кукурби пепо, балки баъзе навъхои Максимум чербурбита, C. аргироспермава C. moschata бо намуди монандро баъзан «каду» низ меноманд.

Модарӣ ба Америкаи Шимолӣ (шимолу шарк Мексика ва ҷанубӣ Иёлоти Муттаҳидаи Амрико), каду яке аз қадимтарин растаниҳои хонагӣ буда, дар солҳои 7,000 то 5,500 пеш аз милод истифода мешуд.^[1] Кадуҳо ба таври васеъ барои истифодаи тиҷоратӣ ва ҳамчун ғизо парвариш карда мешаванд, эстетика, ва мақсадҳои фароғатӣ. Пироги каду, масалан, як қисми анъанавии аст шукргузорӣ хӯрокҳо дар Канада ва Иёлоти Муттаҳида, ва каду зуд-зуд ҳамчун кандакорӣ фонуси домк барои ороиши гирду атроф Хеллоуин, гарчанде ки авокабри каду ва пур кардани пироги аз ҷиҳати тиҷоратӣ консервшуда одатан аз навъҳои гуногуни кадуи зимистона аз навъҳое сохта мешаванд, ки барои чароғҳо истифода мешаванд. Дар соли 2019 ба Чин 37% истеҳсоли каду дар ҷаҳон рост омад.

Этимология ва истилоҳот

Бино ба Оксфорд English Dictionary, калимаи англисӣ каду аз Греки қадимӣ калимаи πέπων романӣ пепон маънои «харбуза»-ро дорад.^[2][3] Дар доираи ин назария, истилоҳ ба воситаи гузариш Лотинӣ сухан пепонем ва Фаронсаи миёна сухан помпон ба Забони англисии муосир помпион, ки ба он иваз карда шуд каду аз ҷониби мустамликадорони асри 17-и Англия, чанде пас аз он ки ба кадуҳо дучор шуданд, ба он ҷое, ки ҳоло дар шимолу шарқи Иёлоти Муттаҳида воқеъ аст.^[2]

Як ҳосили алтернативӣ барои каду аст Калимаи Массачусетт похпукун «давра меафзоянд».^[4] Ин истилоҳ эҳтимолан аз ҷониби он истифода мешуд Вампаноаг одамон (ки Вопаанак лаҳҷаи Массачусетт) ҳангоми муаррифии каду ба забони англисӣ Ҳоҷиён at Колонияи Плимут, ки дар замони хозира вокеъ аст Массачусетс.^[5] Калимаи англисӣ каду низ аз як калимаи Массачусетт гирифта шудааст, ки ба таври гуногун ҳамчун тарҷума шудааст пурсед,^[6] ашк8таскаш, ё, дар робитаи зич Забони Наррагансетт, саволу чавоб.^[7]

Истилоҳот каду маънои ботаникӣ ва илмии мувофиқ надорад ва ба ҷои "каду" ва "кадуи зимистона" истифода мешавад. Дар Америкаи Шимолй ва Инглистон, каду ба таври анъанавӣ танҳо ба баъзе навъҳои афлесунии мудаввари помидори зимистона дахл дорад, ки асосан аз Кукурби пепо, дар ҳоле ки Зеландияи Нав ва Англисӣ Австралия, истилоҳот каду умуман ба тамоми каду зимистон дахл дорад.

Дорухат шарбати каду танҳо барои Ҳеллоуин нест. Ман ҳис мекунам, ки ба каду беадолатона беэътиноӣ карда мешавад, вақте ки сухан дар бораи шарбат дар хона меравад. Каду як меваи хеле хоксор аст ва ба шумо имконоти зиёде барои бозӣ дар ошхона медиҳад.

Картошка, пирожки каду, дигар смузихо ва афшурахо ба кадри солим буданашон болаззат мебошанд.

Ман дар тӯли солҳо ман рецептҳои гуногуни афшураи кадуро санҷидаам ва панҷ варианти беҳтаринро пайдо кардам, ки ба навдаи таъми ҳама писанд оянд.

Шарбати каду як тӯҳфаи маъмулӣ дар адабиёт аст, ба монанди ҷаҳони ҷодугарии Гарри Поттер. Он гоҳ вақти он расидааст, ки ҷодуро ба дастархони мо биёрем ва потсияҳои шарбати кадуро пухтан.

Пеш аз он ки дорухатҳои манро мубодила кунед, биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки чаро мо бартарии кадуро бартарӣ медиҳем.

Ман нақл мекунам, ки кадом навъҳои каду барои пухтупаз ва афшураҳо муфиданд.

Каду - Фоидаҳо

Тибқи иттилои Medical News Today, гӯшт, афшура, тухмҳо ва баргҳои каду калорияи зиёд надоранд, аммо онҳо витаминҳо ва минералҳои зиёд доранд.

Одамоне, ки парҳези солим доранд, кадуро барои ивазкунандаи равғани солим, иловаи серғизо ба салатҳо ва тухми каду ҳамчун газаки солим истифода мебаранд.

Биёед бубинем, ки чаро каду барои саломатии шумо ин қадар муфид аст.

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред:

Манбаи бета-каротин

Антиоксидант, ки ба меваю сабзавот, аз қабили сабзӣ ва каду ранги афлесуни зебо медиҳад, бета-каротин аст.

Вақте ки шумо аз каду бета каротин мегиред, бадани шумо онро ба витамини А табдил медиҳад.

Илова бар ин, истеъмоли мунтазами бета-каротин аз нафастангӣ ва бемориҳои дилу раг муҳофизат мекунад ва хатари пайдоиши баъзе намудҳои саратон (ғафси рӯдаи ғафс, простата) ва дегенератсияи чашмро коҳиш медиҳад.

Бета-каротин дар каду инчунин аз фарбеҳӣ муҳофизат мекунад ва ҳамчун муҳофизи табиӣ аз диабети қанд амал мекунад. Энергияро зиёд мекунад ва мӯй ва пӯсти солимро нигоҳ медорад.

Каду барои фишори хун хуб аст

Аз сабаби миқдори зиёди нах, калий ва витамини С дар zucchini, он хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳад.

Тухми каду - Сабаби бештар дӯст доштани каду

Маҷаллаи тиббие, ки чанд сол пеш нашр шуда буд, таваҷҷӯҳро ба таъсири мусбати тухми каду ба саломатӣ ҷалб кард. Тибқи ин мақола, тухмии каду дорои хосиятҳои зерин аст:

• Анти диабетик
• Антибактериалӣ
• Анти fungal
• Бар зидди илтиҳоб
• Анти-микроб

Илова бар ин, тухмии каду аз сафеда бой аст, ки онҳоро ҷузъи муҳими парҳези мутавозин месозад.

Каду - арзиши ғизоӣ

Махзани маълумотҳои FoodData арзиши ғизоии як порцияи каду, судак, пухта ё афшурдаро бидуни таъми иловагии намак ва шакар ошкор мекунад.

Барои арзиши ғизоии як порчаи 245 грамм каду ба ҷадвал нигаред.

Ғизо	Арзиши
протеини	1.76 г
нахи	2.7 г
фарбеҳ	0.17
ғ	12 г
Холестерин	0 г
Калорияҳои умумӣ	Кг
витаминњо	A, C, E, B-6
Дигар минералхо	Рибофлавин, калий, мис, тиамин, марганец, ниацин, оҳан ва ғ.

Каду барои аз даст додани вазн бузург аст. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба парҳези худ каду дохил кунед, афшураи каду оғози хубест. Дар хотир доред, ки навъҳои гуногуни афшураи каду мисли кадуи хом калориянок нестанд, зеро шумо метавонед шакар, асал ва дигар компонентҳоро илова кунед.

Навъҳои шарбати каду

Якчанд намуди zucchini вуҷуд дорад. Баъзеҳо танҳо барои ороиш ва Jack-o-Lanterns дар мавсими Ҳеллоуин истифода мешаванд, аммо онҳое, ки таъми ширин доранд, барои пухтупаз ва шарбат мувофиқанд.

Бо вуҷуди ин, аксари китобҳои афшура бо дорухатҳои олӣ муайян намекунанд, ки кадом навъи каду истифода шавад.

Дар ин ҷо баъзе аз навъҳои каду мувофиқтарин барои афшура интихоб карда мешаванд. Умуман, кадуҳои ошӣ, ки шумо метавонед дар аксари супермаркетҳо пайдо кунед ва барои пухтупаз ва шарбат истифода баред, инҳоянд:

• Ҷарраҳдэйл
• Cinderella
• Маски де Прованс
• Чероки Буш
• Каспер
• Хирс бача
• Кадуҳои шакар
• Буткин
• Панири Лонг Айленд

Аксари ин навъҳо ширинанд, аз ин рӯ ҳангоми тайёр кардани smoothies ва афшураҳо аз онҳо шакарро камтар истифода бурдан мумкин аст. Инҳо кадуҳои афлесун мебошанд, ба истиснои навъи Каспер, ки барои афшураи кадуи сафеди маъмул истифода мешавад.

Оё таъсири манфии шарбати каду вуҷуд дорад?

Агар шумо шарбати кадуро ба миқдори зиёд истеъмол кунед, оқибатҳои номатлуб пайдо мешаванд. Ба инҳо халалдор шудани меъда, газ, варам, дарунравӣ ва гипогликемия дохил мешаванд.

Калонсолон вобаста ба таркиби афшура дар як рӯз метавонанд аз як то ду банкаҳои 8 унсия шарбати каду истеъмол кунанд.

Шумо набояд ҳеҷ гоҳ ба кӯдак шарбати каду бидиҳед ва агар шумо ҳомиладор бошед, бо духтур дар бораи миқдори бехатари афшураи каду барои шумо маслиҳат кунед.

Беҳтарин 5 дорухат шарбати каду

Биёед доруҳои кадуро омехта кунем! Баъзе дорухатҳо кадуи хом ва буридашударо дар бар мегиранд, дар ҳоле ки дигарон дорои авокадо каду мебошанд. Шумо метавонед авокадоеро истифода баред, вақте ки zucchini дар мавсим нест ё шумо барои тайёр кардани худ вақт надоред.

Ба поён ҳаракат кунед, то бифаҳмед, ки чӣ гуна авокадо кадуро дар яке аз дорухатҳои шарбати ман омӯзед.

Ман ҳамеша худам тайёр карданро афзалтар медонам, аммо вақте ки вақти ман маҳдуд аст, порчаи консервшуда мисли тӯмор кор мекунад.

Пеш аз он ки мо ба беҳтарин дорухатҳои шарбати каду гузарем, омӯзед, ки чӣ тавр кадуи худро барои афшура омода кунед.

Чӣ тавр кадуҳоро барои афшура омода кардан мумкин аст

Аввалин коре, ки бояд кард, ин аст, ки кадуи худро дар берун бишӯед. Метавонад дорои осори лой ва хок бошад. Шумо намехоҳед, ки шарбати каду бо хокаш бошад-ку?

Сипас, агар каду дошта бошед, пояашро канда, кадуро ним буред ва тухми онро бо қошуқ тоза кунед.

Азбаски zucchini хеле сахт аст, ман тавсия медиҳам, ки корди ошпаз ё дигар корди тезеро, ки барои буридани сабзавоти калон мувофиқ аст, истифода барам.

Пӯстро пошед ва пораҳоро ба қисмҳои хурдтар буред, ки шумо баъдтар истифода хоҳед кард.

• Маслиҳати Pro: Ҳангоми кор бо афшуракашӣ паймон, каду ва дигар компонентҳоро ба қисмҳои хурд буред, то натиҷаи беҳтар шавад.

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред:

1. Шарбати хоми каду бо себ

Шарбати хоми зуди ман аз каду чизест, ки ман онро дар аввали тирамоҳ дӯст медорам. Ман ҳис мекунам, ки он иммунитетро баланд мекунад, тароватбахш аст ва калорияҳои зиёд надорад.

Шумо метавонед онро ҳамчун наҳории оилавӣ рӯзи якшанбе пешкаш кунед. Он шуморо ҳатто беҳтар аз қаҳва бедор мекунад. Ҳамчунин, баъзеҳо бартарӣ медиҳанд, ки зуккини ва себро бо пӯсташон истифода баранд. Вақте ки ман пӯстро пӯст кардам, ман дидам, ки афшураам дорои сохтори хеле беҳтар аст ва ҳамон чашид.

Аммо пӯсти каду ва себ аз маводи ғизоии муфид бой аст, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки витаминҳои иловагӣ хоҳед, онҳоро тарк кунед.

• Хизматҳо: 4
• Вақти умумӣ: 20 дақиқа
• Ошхона: Глобалӣ
• Курс: Нӯшокиҳо

компонентњо:

• 4 пиёла каду (пӯст ва бурида ба қисмҳои хурд)
• 4 себи сабз (пӯст ва бурида)
• Занҷабил тару тоза (майдашуда) - мечашонем
• 1 / 2 қошуқи қошуқи
• дона - мечашонем

Зуккини ва себро бо шустан, пӯст кардан ва ба қисмҳои хурд буридан омода кунед.

Онҳоро дар афшураатон дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо гузоред ва то он даме, ки матни ҳамвор ба даст оред, омехта кунед.

Бо чӯбҳои дорчин ё мукаабҳои ях хизмат кунед ва лаззат баред!

2. Шарбати кадуи Spiced Ямайка

Каду, ки кадуи Ямайка ё кадуи Кариб номида мешавад, як навъи тропикӣ, ширин ва нарм аст. Бо вуҷуди ин, барои нӯшокии зерини Ямайка, шумо метавонед навъҳои кадуи хӯрданиро, ки дар супермаркетҳои маҳаллии худ мавҷуданд, истифода баред.

Ямайкаҳо бо кадуи тропикӣ дорухатҳои ҷолиб ва болаззат офаридаанд ва дар зер шарҳи ман дар бораи нӯшокии машҳури Ямайка оварда шудааст. Барои сарфа кардани вақт аз як буридани сабзавот истифода баред, зеро ин дорухат дар омодагӣ миқдори зиёди буриданро дар бар мегирад!

Ман умедворам, ки таъми ин афшура шуморо ба биҳишти тропикӣ мебарад!

• Хизматҳо: 6
• Вақти омодагӣ - 10 дақиқа
• Вақти умумӣ: 2 соат
• Ошхона: Ямайка
• Курс: Нӯшокиҳо

компонентњо:

• 12 сабзӣ (пӯст ва бурида)
• 4 пиёла каду (пӯст ва бурида)
• 1 қошуқи чормағз
• Чашидани равғанҳои 3 қошуқи
• 1 1/2 қошуқи дорчин (замин)
• 1 банка - 15 унсия шири моеъ (ширин)

Компонентҳои худро бо пӯст ва буридани сабзӣ ва каду ба қисмҳои хурд омода кунед.

Онҳоро шарбат кунед ва компонентҳои боқимондаро дар баробари омехта ба як кӯзаи калон илова кунед.

Бо истифода аз як шпатели дароз хуб омехта кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки шири моеъ гудохта шудааст.

Бо табақ ё фолга пӯшонед ва на камтар аз ду соат дар яхдон нигоҳ доред.

Пеш аз хӯрдан хуб омехта кунед ва барои ороиш бештар дорчини хокӣ ё баргҳои пудинаи майда бурида илова кунед.

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред:

3. Rhapsody Orange

Рецепт навбатии афшураи кадуи ман каме мураккабтар аст ва компонентҳои зиёдеро дар бар мегирад. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед онро ба осонӣ ба табъи худ танзим кунед ва баъзеи онҳоро бо он чизе, ки шумо мехоҳед, иваз кунед.

Он инчунин як нӯшокии хеле зебои тирамоҳӣ аст, ки шумо метавонед дар ҷашнҳои зодрӯзи кӯдакон ё ҷамъомадҳои оилавӣ дар тирамоҳ хидмат кунед.

Дорухат ба шаш нафар хизмат мекунад, аммо агар ба шумо бештар лозим бошад, шумо метавонед танзим кунед. Ман инчунин баъзан авокадо кадуро аз мағозаи хӯрокворӣ барои ин истифода мекунам, аммо шумо метавонед авокадо кадуи худро созед.

Барои ин дорухат: Ба шумо 2 фунт кадуи буридашуда лозим аст. Якуним соат дар 375 дараҷа Фаренгейт пазед. Сипас, гӯштро гирифта, бо миксер дастӣ поюра кунед.

Дар хотир доред, ки 2 кило кадуи бурида ба як банкаи авокадо каду баробар аст. Аз ин рӯ, агар дорухат миқдори зиёди авокадо каду дошта бошад, қисми кадуи хомро зиёд кунед.

• Хизматҳо: 6
• Вақти умумӣ: 45 дақиқа
• Ошхона: Бритониё
• Курс: Нӯшокиҳо

компонентњо:

• 1 пиёла авокаи каду
• 1/4 қошуқи nutmeg (замин)
• 1 қошуқи дорчин (замин)
• Чашидани равғанҳои 1 қошуқи
• 20 зардолу (хушк)
• Субхо 3 об
• 4 пиёла афшураи себ
• 10 буттамева хушбӯй
• 4 буридаи занҷабил (ба пораҳои 2 дюйм бурида шудааст)

Зардолуро дар 3 стакан об як шаб тар карда, дар яхдон нигоҳ доред.

Шарбати себ, Клубничка, занҷабил реза кардашударо дар як дег омехта кунед ва пас аз ҷӯшидани омехта гармиро кам кунед.

Иловаи экстракти ванилин, хуб омехта ва дар оташи пасттарин барои даҳ то 15 дақиқа пухтан.

Зардолуҳоро бо оби таркардаашон омехта кунед, то як консентратсияи ҳамвор пайдо шавад.

Пури каду ва чормағзро илова кунед ва омехтаро бори дигар коркард кунед.

Аз газвор ё рӯймолчаи пахта истифода баред, то омехтаи афшураи себро ба блендер резед ва бори дигар коркард кунед.

Барои холӣ кардани тамоми селлюлоза раванди фишурдаро такрор кунед ва шумо афшураи кадуи лазиз доред.

Тару тоза ва гарм хизмат кунед!

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред:

4. Бомби афлесун солим

Аз чй сабаб бошад, ки одамон хангоми тайёр кардани шарбат себу сабзиро бо каду омехта мекунанд. Ман кӯшиш кардам, ки авокадо илова кунам ва натиҷаҳо аҷиб буданд. Илова бар ин, авокадо яке аз суперфудҳост, аз ин рӯ, ин афшураи каду-авокадо як воқеии витамини аст.

• Хизматҳо: 4
• Вақти умумӣ: 45 дақиқа
• Ошхона: амрикоӣ
• Курс: Нӯшокиҳо

компонентњо:

• 1/2 пиёла каду (бурида ва пӯст)
• 1/2 пиёла картошка ширин (бурида ва бурида)
• 1 пиёла авокадо
• 1 сабзӣ (бурида ва пӯст)
• 1 пиёла шири ҷӯшон
• 2 қошуқи баргҳои наъно (бисту бурида)

Маводҳои худро омода кунед.

Бурида, пӯст ва реза кардани zucchini, сабзӣ ва картошка ширин.

Авокадоро пӯст кунед ва гӯшти онро бо қошуқ резед.

Баъдан, кадуро ба афшуракашатон илова кунед ва бигзоред, ки коркард шавад, компонентҳои дигарро як-як илова кунед ва омехтаро дар байни онҳо коркард кунед.

Бо ин роҳ, шумо ҳамвортарин матнро таъмин мекунед. Ман тавсия намедиҳам, ки ҳама компонентҳоро якбора илова кунед; Маззаҳо яксон нахоҳад буд.

Барои пошидани омехта ба кӯза аз cheesecloth ё ягон алтернативаи газвор истифода баред.

Ширро илова кунед ва обро омехта кунед, то ҳал шавад.

Кӯзаро бо фолга пӯшонед ва дар яхдон на камтар аз ним соат гузоред.

Бо баргҳои пудинаи биносту бурида оро диҳед ва хунук кунед.

5. Омехтаи каду ва занҷабил

Каду, занҷабил ва сидр барои баланд бардоштани системаи иммунии шумо бузурганд. Агар ба сардӣ гирифтор шуда бошед, аз лаҳзаи чашиданатон ин нӯшокии болаззат шифо меёбед.

Оилаи ман афшураи кадуи субҳи якшанбеи худро тақрибан ҳамон қадар дӯст медоранд, ки онро дӯст медоранд. Ман инро ҳамчун нӯшокии нисфирӯзӣ тавсия медиҳам.

Шумо инчунин метавонед бо истифода аз рецепт ва тартиби ман дар бахши рапсодияи афлесун шарҳ додам, авокадо кадуро худатон созед.

• Хизматҳо: 5
• Вақти умумӣ: 30 дақиқа
• Ошхона: Амрико/Бритониё
• Курс: Нӯшокиҳо

компонентњо:

• 1 метавонад авокадо каду
• 5 пиёла сидр себ
• 1 қошуқи дорчин (замин)
• 2-дюймаи занҷабил (бурида ё бурида)
• Асал 1/2 пиёла
• 1/2 пиёла шакар
• 1/2 қошуқи дона

Як косаро истифода баред ва се стакан сидрро барои напазед биёред.

Занҷабил бурида ё бурида, дорчини замин ва дона илова кунед.

Омехтаро ба напазед биёред, гармиро кам кунед ва барои 15 то 20 дақиқа тобистонед.

Иловаи шакар ва асал ва хуб омехта кунед, то он даме, ки асал ҳал шавад.

Бигзор он каме хунук шавад ва боқимонда сидр себ ва авокадо каду илова кунед.

Хуб омехта кунед ва обро ба як кӯзаи калон бо сарпӯш резед.

Дар яхдон нигоҳ доред ё гарм кунед!

Шумо метавонед маълумоти бештар гиред:

Шарбати каду ҷодугарӣ

Эҷодкор бошед ва аз харидани афлесун барои афшура даст кашед. Илова кардани чизҳои дигар ба монанди кадуҳои зебо. Компонентҳои дӯстдоштаи худро омехта ва мувофиқ созед, то намуди дӯстдоштаи афшураи кадуро кашф кунед.

Ҳама чиз аз картошкаи ширин, сидр, меваҳои хушк, сабзӣ, себ, авокадо, ванилин ва асал бо кадуи хом ё авокадо комилан мувофиқ аст.

Агар кадуе, ки шумо истифода мебаред, он қадар ширин набошад, шумо метавонед як рози шакар қаҳваранг илова кунед, то болаззаттар шавад.

Оё шумо шарбати кадуи хонагиро санҷед?

Мақоларо бо дӯстони худ мубодила кунед, то бифаҳмед, ки кадомаш дӯстдоштаи шумост ва шарбатҳои гуногун тайёр кунед!

Агар мақола ба шумо маъқул бошад, агар ба шумо маъқул бошад!

Инчунин, пиндор карданро фаромӯш накунед/хатчӯб ва моро тамошо кунед блог барои маълумоти ҷолибтар, вале аслӣ.