Archives барчасбҳо: асал

Дар бораи асал ва беда Асал як моддаи ғизоии ширин ва часпак аст, ки аз ҷониби занбӯри асал ва баъзе занбӯрҳои дигар тайёр карда мешаванд. Занбӯрҳо асалро аз секретсияи қандноки растанӣ (нектари гул) ё аз секретсияи ҳашароти дигар (масалан, шабнами асал), бо роҳи регургитация, фаъолияти ферментативӣ ва бухоршавии об истеҳсол мекунанд. Занбурҳои асал асалро дар сохторҳои муми бо номи асал нигоҳ медоранд, дар ҳоле ки занбӯри асал асалро дар дегҳои аз мум ва қатрон сохташуда нигоҳ медоранд. Гуногун […]